더울 때 간단히 만들어 먹는 오이냉국 레시피

 

한여름 무더위에 입맛이 떨어질 때, 시원하고 깔끔한 맛의 오이냉국만큼 좋은 요리는 없습니다. 오늘은 5분 만에 완성할 수 있는 초간단 오이냉국 레시피를 소개해 드릴게요. 재료도 간단하고, 조리 시간도 짧아서 바쁜 일상에도 부담 없이 즐길 수 있습니다.

오이냉국 재료 (2인분 기준)

• 오이 1개
• 식초 2큰술
• 설탕 1큰술
• 소금 약간
• 다진 마늘 1/2작은술
• 국간장 1작은술
• 찬물 2컵
• 깨소금, 얼음 약간

간단한 오이냉국 만드는 법

1. 오이는 깨끗이 씻은 후 얇게 채 썰어 주세요.
2. 볼에 오이를 넣고 소금 약간을 뿌려 2분간 절여줍니다.
3. 절인 오이를 가볍게 물에 헹궈 물기를 빼주세요.
4. 찬물 2컵에 식초, 설탕, 국간장, 다진 마늘을 넣고 잘 섞습니다.
5. 오이를 국물에 넣고, 얼음과 깨소금을 올리면 완성!

📌 요리 팁

• 식초의 양은 기호에 맞게 조절하세요. 새콤한 맛이 강한 걸 좋아하신다면 조금 더 넣으셔도 됩니다.
• 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추를 살짝 썰어 넣어도 좋아요.
• 다진 마늘은 너무 많이 넣으면 국물이 탁해질 수 있으니 주의!

왜 여름철엔 오이냉국이 딱일까?

오이는 수분 함량이 95% 이상으로, 체내 수분 보충에 탁월합니다. 또한 식초는 식욕을 돋우고 피로 회복에 도움을 줍니다. 무더위에 지친 몸에 시원함과 활력을 주는 최고의 여름 요리라고 할 수 있어요.

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더운 날씨엔 복잡한 요리보다는 간단하면서도 건강한 요리가 최고입니다. 오늘 소개한 오이냉국은 누구나 쉽게 만들 수 있고, 맛도 일품이라 여름철 단골 반찬으로 제격이죠. 이번 여름, 시원한 오이냉국으로 식탁에 청량감을 더해보세요!